Haben wir verlernt, zu essen?

Meine Lieben, ich wage mich heute mal wieder auf seeeehr schwieriges Terrain. Wenn ich über gesundes Essverhalten sprechen will, dann könnte so mancher meinen, das ist, wie wenn ein Diabetiker über seine Lieblingssüßigkeit referieren will – keine gute Idee. Trotzdem kennt bestimmt jeder die Aussage, “wer es nicht selbst kann, der lehrt” und da ist oft wirklich etwas Wahres dran. Wenn jemand weiß, was man bei der Ernährung alles falsch machen kann bzw. wie sie richtig funktionieren sollte, dann wahrscheinlich ich.

Nachdem in letzter Zeit ja sehr viele neue Leser zu uns gefunden haben (herzlich willkommen in meiner kleinen, verrückten Welt, by the way) und ihr euch nun wahrscheinlich fragt, warum man meinen könnte, dass gerade ich NICHT über gesunde Ernährung schreiben sollte – kurze Erklärung: ich habe vor einiger Zeit einen Beitrag dazu verfasst, der mir unglaublich schwer gefallen ist, weil niemand gerne öffentlich zugibt, dass er seit Jahren an einer Essstörung leidet – die ich zwar mittlerweile sehr gut im Griff habe, aber wie es bei Essstörungen nunmal so ist, auch sie hat dich ziemlich gut im Griff. Sprich, so ganz wirst du sie nie los. Ihr könnt den Beitrag gerne vorher noch nachlesen, wenn er euch interessiert. Im Grunde hat er aber nicht wirklich etwas mit diesen Worten zu tun.

Eines möchte ich vorweg auch noch sagen, bei diesen Beiträgen liefere ich automatisch immer einen quasi Beipackzettel mit. Soll heißen – ich bin kein Arzt, kein Wissenschaftler und auch kein Ernährungsprofi. Ich bin einfach nur ein Mensch, der ab und zu mit seinem Gehirn spielt. Nicht zu oft, man will es ja auch nicht übertreiben und ob denken in der heutigen Zeit wirklich noch gefragt ist, sei mal dahingestellt und ab und zu, gerade wenn es um die Ernährung geht, wäre es vielleicht angesagt, etwas weniger zu denken und einfach mehr auf sein Inneres zu hören.

INTUITIVE ERNÄHRUNG

Wir haben vollkommen verlernt, auf unseren Körper zu hören, auf das, was er wirklich braucht. Dann zu essen, wenn wir Hunger haben und unserem Organismus dann auch das zu geben, was er sich in dem Moment wünscht. Dabei sind wir, meiner Meinung nach, auch tatsächlich unschuldig daran, dass wir uns das gar nicht mehr trauen. Dank Medien und Druck der Gesellschaft trauen wir uns ja schon gar nicht mehr, selbst zu entscheiden, was gut für uns ist. Immerhin sind wir nur dumme Konsumenten, denen man erst sagen muss, was sie wann zu sich nehmen müssen. Oh und am besten kontrollieren wir das noch mit einer App, weil wir ja anscheinend wirklich für alles zu dämlich sind.

Es piept, ich muss trinken, weil wir trinken ja alle zu wenig. Es piept, ich muss essen, weil meine App mich daran erinnert, dass ich meinen Stoffwechsel in Gang halten muss – oh, oder nein, es piept nicht mehr, weil jetzt ja Intervall-Fasten in ist und ich nur innerhalb von acht Stunden essen darf. Es piept, weil ich jetzt Kohlenhydrate essen darf, ich sage nur Trennkost. Ja, es piept gewaltig, das stimmt, aber ganz woanders.

Wie verrückt ist es bitte, dass wir uns ständig neu diktieren lassen, was gut für uns ist. Auch wenn natürlich im Grunde jeder Organismus gleich tickt, wir sind trotzdem alle komplett unterschiedliche Individuen – was für den einen funktioniert, muss nicht für den anderen gelten. Sind wir doch ehrlich, im Grunde wissen wir ganz genau, wie es läuft, dafür brauchen wir keine großartigen wissenschaftlichen Erkenntnisse und neue Ernährungsstudien. Wenn ich jeden Tag Burger und Pommes esse, wird irgendwann mein Körper anfangen zu streiken. Wenn ich ständig Schokolade in mich reinstopfe, wird meine Verdauung dasselbe machen. Wir WISSEN das doch alle. Unsere Eltern haben uns als Kinder nicht aus Spaß mit Gemüse gequält, weil unser Schreien das schönste Geräusch war, das sie jemals vernommen hatten. Wir WISSEN, wie es richtig funktionieren würde.Ja, hört mal ganz tief in euch hinein. Da klingelt doch irgendwas, oder?! Gemüse und Obst sind gut für uns. Oh, oder doch nicht, da will man uns ja einreden, Obst sei auch bööööse, weil so viel Zucker enthalten ist, da gibt es Listen, einen glykämischen Index, weil es Obst gibt, das noch böser ist als das andere. ECHT JETZT?! Ja, Zucker ist nicht gut, aber wenn wir unserem Körper gar keine Energie mehr zuführen, dann wird’s wortwörtlich ziemlich dunkel um uns. Dass es sinnvoll wäre, Obst und Gemüse zu kaufen, dass nicht erst einen weiteren Weg als Mick Jagger auf Welttournee hinter sich gebracht hat, sollte auch einleuchten, oder?! Dass ich zu Weihnachten keine frischen Erdbeeren bekomme, sollte auch irgendwie logisch sein. Deshalb braucht mich niemand daran zu erinnern, dass ich saisonales Obst kaufen soll. Und trotzdem steht immer irgendwo jemand mit erhobenem Zeigefinger da.

Ja, ab und zu habe ich auch im Winter Lust auf Beerenobst und dann bin ich ein absoluter Rebell und gebe fünf Euro aus und habe nichtmal ein schlechtes Gewissen und das ist auch vollkommen in Ordnung so, wenn es ausnahmsweise passiert und nicht die Regel ist. Und kommt mir jetzt ja nicht mit Ökobilanz! Denn ja, diese Erdbeeren haben dann natürlich kein Bio-Siegel. Wo mir ja gleich schon wieder die Nackenhaare aufstehen. WARUM bitteschön muss ich heute für etwas extra bezahlen, was ja eigentlich selbstverständlich sein sollte. Sollte es nicht generell so sein, dass meine Lebensmittel, die ich kaufen kann, NICHT vergiftet und verseucht sind und eine Weltreise hinter sich haben. Wie schlimm ist es bitte, dass es quasi ein Privileg ist, dass ich mir gutes und gesundes Essen kaufen kann, denn es wird euch vielleicht überraschen, aber eine alleinerziehende Mutter mit drei Kindern wird es kaum schaffen, nur Bio-Ware (die ein Vermögen kostet) auf den Tisch zu bringen. Das ist Luxus und in was für Zeiten leben wir, dass das Luxus sein darf.

Wir halten uns für so fortschrittlich, erobern das Weltall (weil uns hier auf der Erde schön langsam der Platz ausgeht, unsere zerstörerischen Tendenzen noch weiter auszudehnen) – so wahnsinnig fortschrittlich und dann machen wir uns mit unserer Nahrung selber krank. Weil wir für alles Computerprogramme und Apps und Statistiken und was weiß ich was brauchen.

WANN HABEN WIR VERLERNT ZU ESSEN?!

Erinnert euch an euere Kindheit zurück. Irgendwann während dem Spielen ist uns aufgefallen, dass der Magen immer lauter geknurrt hat, dann sind wir in die Küche zu Mama gelaufen und haben ein Butterbrot (Butter ist übrigens das weiße, cremige Zeug, das man früher einmal auf sein Brot geschmiert hat – heute auch bekannt als weißer, cremiger Tod auf der Kohlenhydrat- und Glutenkeule Backware) oder Joghurt (heute besser bekannt als Laktoseteufel und Tierqual im Becher) oder Apfel (oje, oje, ganz böser Fruchtzucker) bekommen. Nach was unser Magen in dem Moment gerade verlangt hat. Denn damals konnten wir es noch, auf unseren Körper hören. Intuitive Ernährung nennt man das. Jetzt kommt schon, wir wissen doch alle, wie das geht. Unser Körper braucht keine App, die ihm sagt, was er wann zugeführt bekommen möchte, das sind wir, die meinen, wir brauchen das. Schaltet alle Apps aus, schaltet ausnahmsweise auch wirklich einmal euren Kopf ab und hört nur auf euch selbst. Wenn ihr Hunger habt, esst ihr und dann hört mal, was euch euer Magen sagt.

Ähnlich ist es auch mit diversen Unverträglichkeiten. Wenn ich aufhöre, Gluten zu essen oder Laktose zu mir zu nehmen, weil es gerade irgendwie dem Zeitgeist entspricht, dann wird mein Körper irgendwann, trotz nicht vorhandener Unverträglichkeit, nicht mehr damit umgehen können (hier spreche ich aus eigener Erfahrung, habe ich selbst ausprobiert – keine gute Idee). In diesem Fall sind aussagekräftige Tests beim Arzt wirklich sinnvoll, aber auch hier – unser Körper macht uns auch schon vorher darauf aufmerksam. Ich habe eine Freundin, die ihr ganzes Leben lang weder Milch noch Käse mochte. Irgendwann im Erwachsenenalter wurde dann ausgetestet, dass sie stark laktoseintolerant ist – weil unser Organismus, im Gegensatz zu uns, nicht dämlich ist und schon weiß, was er verträgt. Wenn wir aufhören, unser Gehirn, was das angeht, mit unnützem Wissen vollzustopfen und wieder auf unser ureigenes “ich” hören, dann funktioniert es plötzlich auch wieder mit dem Wohlgefühl im Körper (und auf der Waage).Eines haben Diäten und Ernährungsvorschläge nämlich alle gemein. Sie versuchen, etwas künstlich zu bestimmen und vorzugeben, was wir im Grunde so nicht tun wollen. Versucht mal bewusst anders zu atmen – schneller oder langsamer oder ein paar mal auszusetzen – das ist ziemlich anstrengend und irgendwann wisst ihr nicht mehr, wie ihr jemals von selbst, ohne nachzudenken, atmen konntet – und genau so ist es auch mit unserem Körper, unserem Stoffwechsel, unserer Verdauung. Wenn wir abnehmen möchten, bedarf es keiner Atkins oder fettfrei oder kohlenhydratfrei und alles frei Diät. Wenn wir abnehmen wollen, gibt es eine gaaaanz geheime und geniale Formel. Wirklich revolutionär. Passt auf:

WENIGER ESSEN – MEHR BEWEGEN

Unglaublich, oder?! So einfach kann das sein und das ist es auch. Der eine sollte halt von der einen Sache weniger essen, der andere von der anderen. Jeder kann das ganz einfach für sich selbst herausfinden, aber lernt, nicht nur was das Essen angeht, wieder mehr auf euch selbst zu hören. Esst, was euch guttut, lest, was euch glücklich macht, zieht an, in was ihr euch wohlfühlt. Ich will Medien nicht von Grund auf verteufeln, ich gehöre auf gewisse Weise ja auch irgendwie dazu und auf mich solltet ihr schon gar nicht hören, vielleicht eben nur soweit, dass wir alle wieder lernen sollten, mehr auf uns selbst zu vertrauen und eben nie vergessen, dass wir diejenigen sind, die mit uns leben müssen und wenn wir in einer guten und liebevollen Beziehung mit unserem eigenen Geist und Körper leben, dann werden wir auch unsere Umwelt glücklich machen können .

Meine Lieben, ein wirklich heikles Thema, über das ich eigentlich gar nicht so gerne rede, weil das heutzutage ja wirklich schon einer Zielscheibe auf der Brust nahekommt. Ich bin halt wieder “irgendsoeine”, die meint, dass sie es besser weiß. Aber das ist gar nicht der Fall, ich weiß gar nichts, ich denke nur, dass wir alle viel zu fremdbestimmt leben und dass es nie verkehrt ist, auf sein Bauchgefühl zu hören in so gut wie jeder Lebenslage und ganz bestimmt, was die Ernährung betrifft. Deshalb würde mich jetzt natürlich brennend eure Meinung zu diesem Thema interessieren. Zu jedem Thema gibt es immer viele Meinungen und im Grunde gibt es kein falsch oder richtig, aber ganz viel anders. Also ihr Lieben, ich freue mich auf ganz viel “anders”, habt einen fantastischen Start in den Mai. Wir lesen uns nächsten Dienstag wieder und zwar nicht aus Österreich, aber darüber erzähle ich euch nächste Woche mehr. Alles, alles Liebe, love&peace,