Meine Lieben, die Redewendung “was lange währt, wird endlich gut” wurde in einer ganz neuen Dimension geprüft. Ich sage nur FÜNF JAHRE!
Doch fangen wir besser von Anfang an. Wie versprochen nehme ich euch heute mit in eine meiner absoluten Lieblingsstädte. Die Fünf, die bereits erwähnt wurde, spielte bei dieser Reise eindeutig eine Hauptrolle – ein seit fünf Jahren geplanter Mädelstrip konnte endlich in die Tat umgesetzt werden und es war mein fünfter Besuch in dieser einzigartigen Stadt im Norden.

Der Norden Europas hat es mir generell angetan. Egal ob London, Hamburg oder eben Amsterdam, für mich sind sich diese Städte in vielem sehr ähnlich und deshalb ist es überhaupt keine Frage, dass sie alle einen extrem hohen Stellenwert in meiner Beliebtheitsskala einnehmen. Eins kann man, glaube ich, auf alle Fälle sagen, Amsterdam ist anders. Etwas wie die niederländische Hauptstadt habe ich in dieser Form noch nirgendwo gesehen und auch wenn mich die Menschenmassen diesmal beinahe “erschlagen” hätten (ja, Corona spielt zumindest bei Reisenden keine Rolle mehr – offensichtlich), Amsterdam hat noch immer so viele charmante und wunderschöne Ecken, sodass es sich auch weiterhin eine meiner Lieblingsstädte nennen darf.

Bevor ich hier allerdings so richtig zu spoilern beginne und alles vorwegnehme, fangen wir doch erst einmal mit den Grundlagen an. Nicht zuletzt, weil mir nicht nur ein Vögelchen gezwitschert hat, dass ein paar Infos in diesem Jahr für den einen oder anderen noch ganz brauchbar sein könnten.
Also passt mal schön auf und schreibt mit …

WIEDERSEHEN MIT DEM VENEDIG DES NORDENS

Was ihr schon immer über Amsterdam wissen wolltet – oder solltet:

• Amsterdam ist nicht nur Hauptstadt des Königreichs der Niederlande, sondern gleichzeitig auch bevölkerungsreichste Stadt.
• Im Vergleich mit allen Städten der Europäischen Union belegt Amsterdam den 18. Rang im Größenvergleich.
• Seit März 2022 besteht die Metropolregion Amsterdam (MRA) aus 30 Gemeinden in sieben Teilregionen.
• 904.704 (Stand: 1.1.2022) Bewohner leben und bewohnen diese einzigartige Stadt.
• Obwohl Amsterdam seit 1983 die Hauptstadt der Niederlande ist, befindet sich der Regierungssitz des Landes sowie die Königsresidenz im 60km entfernten Den Haag.
• Die niederländische Hauptstadt liegt an der Amstel, ein kanalisierter Fluss. 
• Der Hafen der Stadt ist durch den Nordseekanal mit der Nordsee verbunden. 
• Das niederländische Klima variiert von leichtem Frost mit etwas Schnee im Winter bis zu sonnigen Tagen von 20 bis 30°C im Sommer. Die Übergangszeiten können nass und verregnet sein. Die Sommermonate sind im Vergleich mit mitteleuropäischen Regionen eher mild. 
• Durch die nördliche Lage kommt es zu einem späteren Sonnenuntergang, weshalb es gerade im Sommer um 23 Uhr noch richtig hell sein kann (kann ich bestätigen). 
• Das gängigste Fortbewegungsmittel ist wie in ganz Holland das Fahrrad, davon soll es geschätzte 880.000 geben (allerdings wird nicht selten behauptet, dass es mehr Fahrräder als Einwohner geben soll). Ansonsten steht auch ein Metro-, Straßenbahn- und Busnetz zur Fortbewegung zur Verfügung. 
• Über sieben Millionen Touristen heben Amsterdam auf den fünften Rang der meistbesuchten Städte Europas, weshalb der Tourismus eine der wichtigsten Einnahmequellen der Stadt darstellt. Ein großer Teil fällt dabei auf Besucher durch Flusskreuzfahrten zurück. 
• Amsterdam gilt als Zentrum des Drogentourismus in Europa, was an der liberalen Politik der Niederlande liegt.
• Von vielen ausländischen “Andersdenkenden” wurde die niederländische Hauptstadt als neue Heimat gewählt. 
• Die Stadt gehört außerdem zu den wichtigsten Graffiti-Metropolen. Die Anfänge der Punk-Bewegung spielen hierfür eine wichtige Rolle. Amsterdamer Sprayer beeinflussten seit Anfang der 80er stilistisch viele Sprayer dieser Welt. 
• Die liberale Einstellung und Politik im Zuge der sexuellen Revolution Mitte der 60er machten Amsterdam zur “schwulen Hauptstadt” Europas. Seit 1996 findet die “Amsterdam Gay Pride”, eine Canal Parade, am ersten Samstag im August statt, die zur besten Gay Pride in Europa ausgerufen wurde. 
• Der Name der Stadt leitet sich von einem im 13.Jhd errichteten Damm in der Amstel ab. Dort entstand ein Fischerdorf, das den Namen Amstelredam trug. An der Stelle des Amstel-Damms entstand im Laufe des Mittelalters ein städtischer Platz, der noch heute den Namen Dam trägt und den Mittelpunkt der Stadt darstellt. 
• Amsterdam verfügt über einen eigenen Bahnhof (Amsterdam Centraal Station – CS) und einen Flughafen (Flughafen Amsterdam Schiphol – AMS), der gemessen an der Zahl der Fluggäste und Flugbewegungen der viertgrößte Flughafen Europas ist. 

Was ihr auf keinem Fall verpassen solltet, wenn ihr zum ersten Mal nach Amsterdam reist: 

Wie ich finde, ist Amsterdam an sich die Hauptattraktion selbst, doch lasst mich das gerne erklären: für mich ist die einzigartige Architektur der Häuser die eigentliche Sehenswürdigkeit. Nicht umsonst stehen 8000 Häuser unter Denkmalschutz. Die besondere Bauweise kommt allerdings nicht von ungefähr. In Amsterdam waren die Grachten das, was anderorts Straßen sind. Sprich, sie waren der Haupttransportweg für Güter und Menschen. Deshalb war es üblich, die Steuern für die Gebäude nach der Breite des Hauses am Kanal zu bemessen. Aufgrund dessen baute man vorwiegend so, dass die Vorderfronten entlang der Grachten schmal blieben. Um jedoch genügend Wohnraum oder Lagerplatz zu bieten, wurden sie sehr lang und hoch errichtet.

Diese spezielle Bauweise bot allerdings keinen Platz für breite Treppenhäuser. Ein Transportieren von Möbeln und Gütern war so im Grunde unmöglich. Also verfrachtete man sperrige Gegenstände über die Fenster ins Haus, weshalb man an so gut wie jedem Gebäude an der Spitze Balken mit einem Flaschenzug erkennen kann, über die dieser Vorgang erleichtert wurde. Zusätzlich sind viele Bauten leicht nach vorne geneigt, um die Hausfassade während des Transportvorgangs nicht zu beschädigen.
Auch die Giebel konnten nicht in die Breite gebaut werden, sondern in die Höhe. Giebelvarianten aus vier Jahrhunderten sind in der Altstadt zu finden – am häufigsten Treppengiebel, Schnabelgiebel, Halsgiebel, Glockengiebel und Leistengiebel.

Diese Häuser wurden früher auf Holzpfählen errichtet, die im Laufe der Jahrhunderte vermoderten, was dafür verantwortlich ist, dass die Stadtansichten der Altstadt irgendwie “verzerrt” wirken.

Wie gesagt, Hauptattraktion für mich an Amsterdam ist Amsterdam selbst. Ich mag es, dass sich die Sehenswürdigkeiten insofern in Grenzen halten, dass man die Stadt ganz entspannt erkunden kann, ohne von einem Highlight zum nächsten hetzen zu müssen, denn im Grunde zählt jeder einzelne Schritt in dieser besonderen Metropole als Highlight.
Trotzdem möchte ich einige Punkte, die man bei einem ersten Besuch nicht verpassen sollte, nicht unerwähnt lassen:

• Die Grachten von Amsterdam sind wohl das, was man als Erstes mit der niederländischen Hauptstadt verbindet. Man kommt nicht an ihnen vorbei und sollte es zusätzlich nicht verpassen, sie per Boot zu erkunden. Grachtenfahrten zu den unterschiedlichsten Themen werden angeboten. Die bekanntesten Kanäle sind die Herengracht, die Keizersgracht, die Singelgracht und die Prinsengracht. 
  Wenn ihr euch fragt, wie tief diese eigentlich sind – darüber gibt es keine genauen Auskünfte, aber sie sollen zwischen zwei und drei Meter nach unten reichen.
• Der Grachtengürtel gehört zum UNESCO-Welterbe. Das System von Kanälen gilt als beispielhafte Baukunst des Goldenen Zeitalters, das Amsterdam den Beinamen Venedig des Nordens einbrachte.
• Die Amsterdamer Brücken prägen ebenso das Bild der Stadt. Was euch überraschen wird – Amsterdam liegt nach Hamburg (2500) und Wien (1716) trotzdem nur an dritter Stelle, was die Anzahl der Brücken angeht. Rund 1300 zählt man nach Stand 2016. Amsterdam hat übrigens auch mehr Kanäle als Venedig.
• Der Hauptbahnhof (Centraal Station) ist aufgrund seiner Architektur an sich schon beeindruckend und eins meiner persönlichen Lieblingsgebäude der Stadt.
• Das Anne-Frank-Haus ist sehr wahrscheinlich eins der bekanntesten Museen Amsterdams, deshalb sollte man unbedingt Tickets zuvor reservieren. Das Museum ist dem jüdischen Holocaust Opfer Anne Frank gewidmet und befindet sich in einem Haus an der Prinsengracht.
• Das Rijksmuseum, also das niederländische Nationalmuseum am Museumplein, ist den Künsten, dem Handwerk und der Geschichte der Niederlande gewidmet.
• Das Van Gogh Museum befindet sich ebenfalls am Museumplein im Stadtteil Oud-Zuid. Es beherbergt die größte Sammlung des niederländischen Malers.
• Nicht zu verpassen sind auch die Oude Kerk – das älteste erhaltene Gebäude Amsterdams, die Nieuwe Kerk – die spätgotische Basilika ist die zweitälteste Kirche Amsterdams und Krönungskirche der niederländischen Monarchen, und die Westerkerk – die zur Protestantischen Gemeinde Amsterdams gehört.
• Paleis op de Dam ist der Königspalast, der sich am Rand des Platzes de Dam befindet.
• Der Trompettersteeg, die schmalste Gasse der Stadt, und das Haus am Singel 7, das schmalste Haus Amsterdams, sollten nicht verpasst werden.
• Schmale Kanäle und enge Straßen prägen das Jordaan Viertel, ein angesagtes Viertel mit kleinen Boutiquen, gemütlichen Kneipen und den angesagtesten Lokalen.
• Ebenso gelten die 9 Straatjes – also Neun Straßen – zu den meistbesuchten Orten. Sie liegen in der Innenstadt und sind Seitenstraßen der Prinsengracht, Keizersgracht, Herengracht und Singelgracht, die den Amsterdamer Grachtengürtel bilden. Kleine Geschäfte, Bars und beliebte Restaurants sind dort zu finden.
• Das Rotlichviertel  – de Wallen – mit den weltbekannten “Frauen-Schaufenstern”, von denen es 400 geben soll, sollte zumindest einmal gesehen werden. Ein kleiner Tipp am Rande, es wird nicht so gerne gesehen, wenn dort fotografiert wird (zumindest nicht in die Schaufenster hinein).
• Der Rembrandtplein ist ein großer Platz, der nach dem Maler Rembrandt van Rijn benannt wurde, und der Leidseplein ist ein pulsierendes Zentrum des Nachtlebens um den gleichnamigen Platz, auf dem Straßenkünstler das Publikum unterhalten.
• Um den Trubel an den Grachten zu entkommen, empfiehlt sich ein Spaziergang durch den Vondelpark, der der bekannteste, allerdings nur zweitgrößte Park der niederländischen Hauptstadt ist und sich zu einem meiner Lieblingsorte der Stadt entwickelt hat. Mit einer Größe von 47 Hektar lädt er zum Verweilen ein. Der Park befindet sich im Stadtteil Amsterdam Oud-Zuid.
• Der Bloemenmarkt ist bekannt für ein vielfältiges Angebot und hat täglich geöffnet. Im 19. Jhd fuhren die Blumenverkäufer mit Booten auf der Amstel und verkauften von dort aus ihre Ware. Heute sind die Marktstände noch immer auf (festliegenden) Booten untergebracht.
• Der Name der Foodhallen Amsterdam spricht für sich. Speisen aus aller Welt, von Burgern und Hotdogs bis zu Tacos werden angeboten.

Jede Menge weitere Museen wie ein Schifffahrtsmuseum, ein Hausbootmuseum, das Tulpenmuseum, sowie Heineken-Experience, Madame Tussaud´s und Amsterdamer Dungeon, Sexmuseum, Eremitage Amsterdam, das Rembrandthuis, u.u.u. runden jeden Amsterdambesuch ab, zumindest wenn man zusätzlich Zeit zur Verfügung hat.Da ich euch natürlich nur bestens vorbereitet nach Amsterdam reisen lasse – Sightseeing macht hungrig und dafür werden wir hier sofort Abhilfe schaffen. Eins sollte ich vorher eventuell noch erwähnen, denn wie mir nicht zum ersten Mal aufgefallen ist, scheint (logischerweise) Amsterdam ein Paradies für “Männerreisen” zu sein. Sprich, die ganze Stadt scheint auf diese Zielgruppe ausgelegt, weshalb man von einem Bierlokal übers nächste stolpert und die niederländische Küche sowieso von Frittiertem geprägt ist. Nichtsdestotrotz scheint es in Amsterdam mehr Lokale und Gaststätten als sonst etwas zu geben und trotzdem ist es kein Fehler, sich vorher mit dem Kulinarik- bzw. Lokalangebot vertraut zu machen (vor allem auch mit den sehr variierenden Öfgnungszeiten).

Amsterdam ist ein Paradies für jeden Foodie und für Menschen, die gemütliche Coffee Shops (nicht was ihr jetzt denkt!) und angesagte Lokale lieben. Ein paar meiner Highlights, die ich selbst getestet habe, liste ich euch hier auf und auch einige Lokale, die mir empfohlen wurden, zu denen ich es allerdings bisher noch nicht geschafft habe, insofern keine Beurteilung abgeben kann.

Wenn der Magen zu knurren beginnt:

• Sehr wahrscheinlich mein Lieblingslokal in Amsterdam und sogar einer der Coffee Shops weltweit, die bei mir am meisten Eindruck hinterlassen haben: Coffee&Coconuts. Allein das Interieur ist so beeindruckend, und die gemütlichen Sofas laden zum Verweilen ein. Außerdem war mein Bircher-Müsli (lacht mich bitte nicht aus, weil ich in Amsterdam Bircher Müsli esse, aber ich liebe nun mal ein Granola zum Frühstück) und mein Croissant waren ein Gedicht. Ich war jetzt bereits zum zweiten Mal dort und es wird auch dieses Mal nicht das letzte Mal gewesen sein.
• Das Pluk Café ist ein durch Instagram gehyptes Lokal. Auch dort war es mein zweiter Besuch, aber es konnte mich nicht erneut begeistern (ich muss allerdings dazu sagen, dass wir es irgendwie geschafft haben, in einem Schwesternlokal zu landen, das beinahe ident ist, aber eben nicht dasselbe wie beim letzten Mal). Meine Smoothi-Bowl war viel zu klein, viel zu wässrig und einfach nichts Besonderes für den Preis. Dafür war das Banana Bread richtig gut. Genau erklären kann ich es gar nicht, deshalb möchte ich dazusagen, dass ich beim ersten Mal richtig zufrieden war. Vielleicht starte ich ja noch einen dritten Versuch irgendwann einmal.
• Den Besuch im Café “Rainbowls” hatten wir nicht geplant, sondern sind wortwörtlich über das Lokal gestolpert. Wie der Name schon sagt, werden Frühstücksbowls in sozusagen jeder Farbe angeboten. Wenn man darauf steht, wird man vor allem an der dekorativen Anrichtung Gefallen finden. Meine Acai-Bowl war auch wirklich gut und extremst sättigend, genauso wie mein Chai.
• Ein Must-do bei jedem Amsterdambesuch ist der berühmte Apfelkuchen im Winkel 43. Ich weiß nicht einmal, warum er so berühmt ist, trotzdem haben wir uns dafür angestellt, haben auch schnell einen Tisch im Gastgarten in der Sonne ergattern können und ja, der Apfelkuchen war sehr lecker. Allerdings muss man sagen, dass wir Steirer, was Bäckerei aus Äpfeln als Zutat angeht, doch sehr verwöhnt sind. Insofern würde ich jetzt nicht behaupten, es war der beste Apfelkuchen, den ich jemals gegessen habe, aber er war sehr, sehr gut und ich glaube, ich würde mich ein anderes Mal zu einem zweiten Stück überreden lassen.
• Le Pain Quotidien steht immer auf meiner Lokalliste, wenn es in einer Stadt einen Ableger dieser Bäckerei-Kette gibt. In Amsterdam ist dies sogar mehrmals der Fall, allerdings waren die Öffnungszeiten trotzdem nicht kompatibel mit unserer Planung. Aber Le Pain Quotidien kann ich immer empfehlen. Vor allem das Porridge und die Mandelcroissants verfrachten einen in den Genusshimmel.
• Da ich inzwischen “zu” süßes Frühstück nicht mehr mag, haben wir das Moak Pancakes ausgelassen, aber auch dies ist ein absolut gehyptes Café. Wer ein Pancake-Frühstück liebt, ist dort genau an der richtigen Adresse.
• Zuletzt noch die Lokale, die mir empfohlen wurden, die ich aber selbst (noch) nicht getestet habe:
  Café de Paris, Staring at Jakob, Monks Coffee Roasters, The Avocado Show, Café George – Bar&Kaffeehaus, Bakers&Roasters, The Lobby Nesplein, Benjis, Café Blue, Bagels&Beans und De Koffieschenkerij.

So, lasst mich noch einmal schnell meine Checkliste durchgehen – über die Amsterdam-Facts habe ich euch informiert, ihr kennt die wichtigsten Sehenswürdigkeiten, für die Kulinarik ist auch gesorgt, aber eine Übernachtungsmöglichkeit fehlt eindeutig noch.
Ursprünglich hatte ich überlegt, ob ich über meine Unterkunft eine Hotel-Review schreiben soll und obwohl mir das Hotel wirklich gefallen hat und ich mir auch vorstellen könnte, selbst wieder dort abzusteigen, kann ich es nicht uneingeschränkt weiterempfehlen, wofür das Hotel aber nicht einmal etwas dafür kann …
Amsterdam ist teuer. Richtig teuer. Wir werden heuer noch in einige große und bekannte europäische Metropolen reisen, die Hotels haben alle einen viel besseren Standard und sind trotzdem um Welten günstiger, als es dieses war. Die Lage direkt an der Prinsengracht ist genial, unser Zimmer war zwar klein, aber von der Ausstattung her wirklich schön, genauso wie der Blick aus dem Fenster über den Kanal. Das Personal war ausnehmend freundlich und der kleine Garten im Innenhof eine wunderschöne Ruheoase. ABER es war keine 180€/Nacht wert – allerdings muss ich dazu sagen, dass es trotzdem zu den günstigeren Hotels Amsterdams zählt. Wie gesagt, es hat alles gepasst und es gibt nichts zu meckern, aber das Preis/Leistungsverhältnis stimmt trotzdem nicht.
Da es jedoch schwierig ist, ein annehmbares günstigeres Hotel in dieser Stadt zu finden, kann ich euch das PRINSENGRACHT HOTEL trotzdem absolut ans Herz legen.

Ganz toll Mirli – ich klopfe mir gerade selbst auf die Schulter -, ich habe noch nicht einmal mit Tag 1 begonnen und habe meine Wortanzahl bereits weit überschritten. Wisst ihr was, es dürfte euch sowieso nicht überraschen, dass ich den Beitrag am besten einfach mal wieder aufteile. Ich habe euch jetzt erst einmal mit den Basics versorgt und das nächste Mal gibt es die persönlichen Erlebnisse und Erzählungen druckfrisch geliefert. Deal? (hehe, ihr könnt euch eh nicht wehren)

eine Lieben, ja, da hat sich wohl mal wieder jemand verzettelt. Ich wundere mich gerade über mich selbst, denn dafür, dass Amsterdam gar nicht sooo viele Sehenswürdigkeiten hat, habe ich ordentlich etwas darüber zu berichten gehabt. Egal, halten wir uns nicht länger damit auf, sondern schonen unsere Kräfte und Füße fürs nächste Mal, denn eins kann ich euch jetzt schon sagen, wir werden einige Kilometer gemeinsam ablaufen und uns ordentlich Blasen holen, aber das ist eine Geschichte, die ein anderes Mal erzählt wird.
Verarbeitet bis dahin erst einmal die Menge an Informationen, die ich euch heute vor den Latz geknallt habe, denn ihr werdet sie für unseren Spaziergang durch die niederländische Hauptstadt brauchen. Genießt inzwischen den Sommer und schaut gut auf euch, alles Liebe, love&peace,

*Quelle: Wikipedia, Google Recherche und eigene Erlebnisse